Os alimentos que estão destruindo o seu corpo
Não há verdade no ditado “o que não te mata te fortalece” quando se trata de sua dieta. Embora seja bom consumir quase todos os alimentos com moderação, mas conforme a sua constituição, quanto mais longo e mais frequente você consome certos alimentos, maior a probabilidade de você experimentar alguns efeitos colaterais negativos (sim, até mesmo a morte).
Há um punhado de alimentos que podem danificar seu corpo fazendo você ganhar peso, aumentar o risco de doenças cardíacas e derrame, e muito outras doenças que você nem imagina.
Carnes Grelhadas
Carnes grelhadas podem estar destruindo seu corpo quando grelhadas em altas temperaturas. As carnes grelhadas podem ser uma fonte de hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (HPAs) e aminas heterocíclicas (AHC), que são consideradas potenciais cancerígenos.
Para minimizar os danos que as carnes grelhadas causam. Esses efeitos podem ser minimizados por cortes mais enxutos de carne em vez de carnes com maior gordura. Menos gordura significa menos gordura pingando, queimando e fumando no fogo, que um estudo de Química Alimentar descobriu ser o principal contribuinte para a formação de HPA ao grelhar carne, existem churrasqueiras à gás domesticas como a Dinoxx que contém uma bandeja coletora de gordura com água que evita que a fumaça de gordura queimada no fogo ascenda até a carne.
Outra maneira de diminuir o risco de HPAs e AHCs é marinar carne antes de grelhar, a marinada pode agir como uma camada extra de proteção para impedir que a gordura escorra na fonte de calor, que é como os AHCs e os HPAs podem se formar.
Carnes processadas
As carnes processadas não são apenas ricas em sódio, mas muitas vezes têm nitratos e nitratos adicionados da cura e processamento. Os nitratos e nitritos têm sido associados a um risco aumentado de câncer, distúrbios gastrointestinais e hipertensão
arterial.
Refrigerantes
Os refrigerantes só fornecem calorias vazias sem benefícios nutricionais. É carregado com açúcar ou açúcares artificiais, produtos químicos, às vezes corantes e conservantes. Com o tempo, isso pode levar à resistência à insulina, dano renal pela presença do ácido fosfórico e fígado gorduroso ou diabetes.
Guloseimas
Semelhante ao refrigerante, não há benefícios nutricionais para o consumo de doces e ele apenas fornece produtos químicos, calorias, açúcar e cores artificiais. Consumir doces regularmente pode levar a açúcares no sangue elevados, desregulação de insulina, potencialmente diabetes, doenças cardíacas, fígado gorduroso e ganho de peso.
Agrotóxicos
Uma nova pesquisa publicada no Journal of Neuroinflammation mostra que o glifosato o ingrediente ativo do Roundup penetra no cérebro e eleva o risco de distúrbios neurológicos, como a doença de Alzheimer.
Esta é a primeira vez que os cientistas foram capazes de mostrar que o glifosato pode atravessar a barreira hematoencefálica. Eles também “notaram que o recente aumento na aplicação do glifosato às culturas de milho e soja se correlaciona positivamente com o aumento das taxas de mortalidade devido à doença de Alzheimer e outros distúrbios neurodegenerativos, prefira sempre alimentos orgânicos.
Cereais
Infelizmente, a maioria dos cereais de café da manhã são carregados com açúcar e adoçantes artificiais e corantes.
Uma porção típica pode ter até 12 gramas de açúcar, o que equivale a cerca de uma colher de sopa de açúcar granulado. E quanto a proteína e fibras? Apenas cerca de dois gramas de cada e depende da marca.
É necessário ler bem o rótulo do seu cereal favorito antes de comprá-lo para ter certeza de que é baixo em açúcar, rico em fibras e proteínas. Sucos de Frutas e
Sucos
Outras bebidas açucaradas, como suco de frutas, smoothies engarrafados ou até chás gelados adoçados, podem ser tão prejudiciais quanto refrigerante, mesmo os sucos naturais sem açúcar adicionado são muito piores que a fruta em natura, pois o seu açúcar (frutose) está mais exposto e facilmente absorvível levando ao impacto sobre o seu a sua glicemia e consequentemente o seu peso. Embora provavelmente não seja novidade que bebidas açucaradas não são boas para você, os impactos negativos para a saúde vão muito além das cavidades e do potencial ganho de peso. Há uma associação entre beber bebidas açucaradas e risco de doenças cardiovasculares, o que está associado ao ataque cardíaco e derrame.
Frituras
Os alimentos fritos são geralmente fritos em um óleo não saudável bastante reutilizável e de péssima qualidade quando esse alimento é comprado fora de casa e o processo de fritura em si leva a certos compostos tóxicos, como produtos finais de glicosilação avançada. Esses são compostos nocivos que são formados quando proteínas ou gorduras se combinam com açúcar. Esse processo pode acontecer na corrente sanguínea ou nos alimentos, especialmente quando os alimentos são aquecidos a altas temperaturas durante o uso da grelha, fritura ou torrada.
Altos níveis desses compostos têm sido ligados ao desenvolvimento de muitas doenças, incluindo diabetes, doenças cardíacas, insuficiência renal e Alzheimer, bem como o envelhecimento precoce. Além de observar sua ingestão de alimentos fritos, se você quiser ficar parecendo jovem pelo maior tempo possível, considere não investir seu tempo nesses alimentos.
Dr. Carlos Roberto Medeiros Lopes, 03 de setembro de 2023
CRM 65150
