Um novo estudo na mesma linha de seus antecessores mostra como comer fast food está relacionado a um maior risco de sofrer de depressão. Este estudo foi publicado na revista Public Health Nutrition
De acordo com um estudo recente liderado por cientistas da Universidade de Las Palmas de Gran Canaria e da Universidade de Granada, comer produtos de padaria comerciais (bolos, croissants, donuts, etc.) e fast food (hambúrgueres, cachorros-quentes e pizza) está relacionado para a depressão.
Publicados na revista Public Health Nutrition os resultados revelam que os consumidores de fast food, em comparação com aqueles que comem pouco ou nada, têm 51% mais chances de desenvolver depressão.
Foi observada que quanto mais fast food você consome, maior o risco de depressão.
O estudo demonstra que os participantes que comem mais fast food e assados comerciais têm maior probabilidade de serem solteiros, menos ativos, com hábitos alimentares inadequados, que incluem comer menos frutas, nozes, peixes, vegetais e azeite de oliva. Um estudo de longo prazo
No que diz respeito ao consumo de pastelaria, os resultados são igualmente conclusivos. Mesmo comer pequenas quantidades está relacionado a uma chance significativamente maior de desenvolver depressão.
Os dados corroboram os resultados do projeto SUN em 2011, que foram publicados na revista PLoS One . O projeto registrou 657 novos casos de depressão entre as 12.059 pessoas analisadas ao longo de mais de seis meses. Foi encontrado um aumento de 42% no risco associado ao fast food, valor inferior ao encontrado no estudo atual.
Embora sejam necessários mais estudos, a ingestão deste tipo de alimento deve ser controlada devido às suas implicações tanto na saúde (obesidade, doenças cardiovasculares) como no bem-estar mental.
Os danos causados pelos alimentos processados
A maioria das redes de restaurantes depende de carne bovina e de frango provenientes de operações concentradas de alimentação animal, onde medicamentos veterinários são usados rotineiramente, e de 10 refeições de fast food amostradas e testadas, todas, exceto duas, deram positivo para medicamentos veterinários
Seis das 10 amostras de fast food comuns nas cidades, continham um ionóforo antibiótico veterinário chamado monensina, que não está aprovado para uso humano porque pode causar danos graves.
Das 43 merendas escolares testadas, 95% tinham níveis detectáveis de glifosato, um herbicida cancerígeno e desregulador endócrino ligado à inflamação do fígado, distúrbios metabólicos, doenças cardiovasculares e câncer
100% da merenda escolar testada continha metais pesados em níveis até 6.293 vezes superiores aos níveis máximos permitidos na água potável. Cádmio e chumbo foram encontrados nos níveis mais altos
Das 21 refeições de fast food testadas para minerais essenciais, nenhuma atendeu às necessidades diárias recomendadas de cálcio, potássio, manganês, cobre, zinco e ferro, e nenhuma das 10 refeições de fast food testadas para vitaminas B continham níveis detectáveis de B9 ou B12. Os níveis de vitamina B3 (niacina) também foram excepcionalmente baixos
O impacto da dieta na saúde mental
A depressão afeta 121 milhões de pessoas em todo o mundo. Este número o torna uma das principais causas globais de anos de vida ajustados por deficiência. Além disso, em países de baixa e média renda é a principal causa.
Sabe-se que a dieta pode desempenhar papel significativo no desenvolvimento de transtornos depressivos. Estudos anteriores sugerem que certos nutrientes têm um papel preventivo. Estes incluem vitaminas do grupo B, ácidos graxos ômega-3 e azeite. Além disso, uma dieta saudável como a do Mediterrâneo tem sido associada a um menor risco de desenvolver depressão.
Dr. Carlos Roberto Medeiros Lopes 13 de maio de 2021
CRM 65150
